米飯是中國家庭的餐桌主食,人們一般喜食新米,因為它帶著清醇的米香。其實,想吃到清香撲鼻的米飯,並不一定要用新米,用茶水燒飯就可以獲得色、香、味俱佳的飯食。最令人稱奇的是,茶水燒飯還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好處。據營養學家研究,常喫茶水煮的米飯,可以防治四種疾病。
    防治心血管疾病

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紅茶、咖啡:
主要成分是咖啡因、牛奶和砂糖。加熱後便不易去除,故可塗上酸性食質(檸檬片亦可),以擰乾水分的毛巾擦拭,以清水加以洗淨。

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吃不完的食物或買來的生鮮,該怎麼做才能保持原有風味呢?以下的方法值得學習。

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食鹽是最常用的調味品,而其所具有的許多醫用功能卻鮮為人知。

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一、 消除疲勞。醋可以加速人體的血液循環,提高血紅蛋白的攜帶氧 的       能力,改善身體各部位因為疲勞而導致的缺氧狀態,增強各系統的        新陳代謝,有利於身體中二氧化碳和廢氣的排出,從而使人體得到        放鬆,恢復疲勞。

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夏季炎熱,飲食應以清熱、消暑、解毒、止渴、利尿為好,時令瓜果是度夏好夥伴。

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